為什么凍了的啤酒比不凍的好喝?

絕大部分啤酒冷藏之后一些不好的風味會被遮蓋。同時溫度降低，會使二氧化碳融入酒體，增加沙口感，使啤酒的口感更加新鮮。 比如喝的人最多的美式淡拉格，酒體輕盈易飲，氣大，殺口感足。這種啤酒的適飲溫度在5℃左右，夏天一口氣噸半瓶，清涼爽口，心曠神怡。 那么什么啤酒不冷也好喝呢？ 酒體越重、酒精度越高、風味越內斂，香氣越復雜的啤酒相對應的適飲溫度也就越高。 比如說比利時四料、帝國世濤、英式大麥酒等啤酒風格。這些酒通常都是酒體厚重，香氣復雜且內斂，而且氣小，殺口感低。在品飲溫度低的情況下一些內斂的風味無法釋放出來，而且也不需要過高的沙口感。我在品飲這種啤酒的時候都會把溫度控制在12℃左右再讓它隨著室溫逐漸升高，讓它把更深層次香氣釋放出來。由于酒精度高，易飲度低，絕大部分人不會用這種啤酒作為噸噸噸的對象。 在這里我分別就我提到的三種風格給題主推薦三款酒，都是一些名氣很大產量高容易買到而且不貴的酒。 1.比利時四料 羅斯福十號 神酒！始終保持自身超高品質的同時價格還是入門級的價格。常年在ratebeer top50中穩(wěn)居前十。被無數(shù)的精釀愛好者推薦膩了的酒。這恰好也是其超高品質的證明。 2.帝國世濤 磨欄風車地獄與詛咒 磨欄風車被稱為醬油廠，這也從側面體現(xiàn)了其釀造深色酒的功力。這款地獄與詛咒是風車廠的招牌，一款非常純粹的帝國世濤。巧克力咖啡和焦糖味一個不少的同時伴隨著非常濃重的谷物焦香，甜度很低，喝著非常過癮。 3.英式大麥酒 磨欄風車炸彈與手雷 又是帝磨欄的酒，這款酒也是一款非常均衡非常標準的大麥酒。整體香氣就是麥芽的甜香為主，穿插著一些蜂蜜果脯的香氣，酒體順滑飽滿，較甜，幾乎沒有殺口感。適合在冬季來上這么一杯，慢慢品嘗。

白酒和啤酒，哪個得到發(fā)展?jié)摿Υ?

呵呵，這個問題得知道你從事具體的工作崗位。按目前消費趨勢和行業(yè)發(fā)展來看，我國啤酒連續(xù)8年保持世界第一的增長，啤酒被譽為朝陽產業(yè)，而消費者的消費也轉向更加健康的飲酒方式。但是，目前我國啤酒產業(yè)還是大而不強，啤酒工廠多數(shù)屬于勞動密集型生產，啤酒工廠的員工在待遇和發(fā)展空間以及整體素質上還屬于相對過低，特別是年輕人有點文化和報復的那種人，在啤酒企業(yè)呆的時間都很短就跳槽轉行走了，本人認識的一些朋友都屬于這個情況，當然也有堅守下來的而發(fā)展很好的。 白酒產業(yè)，是我國傳統(tǒng)產業(yè)，而且白酒文化是源源流長，特別是一些白酒企業(yè)的利潤相當可以觀。但是，白酒目前受到國家宏觀政策和消費者轉移的威脅。不過，白酒企業(yè)整體上還是可以。 華潤雪花啤酒——中國新的銷量大王，而四川區(qū)域公司為其全國較好的公司，整體上還是不錯。這個還看個人的情況撒。邛崍的小型白酒廠——在邛崍的白酒在全國的名氣有但是名聲還一般，因為出了幾次問題，而四川的白酒在全國都牛，好象有800個億，而宜賓就有400多個億哦。 呵呵，這些看法僅供參考。 歡迎到啤酒人論壇上去耍，那里有你要知道的答案。

勁酒和啤酒哪個更好?

勁酒位35度，也就是說酒精度數(shù)為35%，而啤酒瓶上標注的通常是啤酒里面麥芽糖濃度的含量，而一般啤酒度數(shù)為5度-8度，比麥芽糖濃度還略低。 所以勁酒酒精度肯定比啤酒酒精度高。

啤酒類似于汽水啤酒，勁酒類似于藥酒，一個口感爽口，一個后勁足，不習慣藥酒口感的人不適合喝勁酒，但是勁酒又不能貪杯，所以我覺得啤酒更適合，個人感覺啤酒更好，不管節(jié)假日都是紅酒，啤酒，白酒，勁酒更多是湖北更喜愛一點，所以啤酒更好

其實都一樣好，前提都不能多喝勁酒是補酒少喝100亳升左右能使人身體益處多多，啤酒半瓶200~300毫升最好

勁酒是屬于黃酒，黃酒的性質都是比較濕熱的，導致體內濕毒比較重。啤酒比較容易胖。但它是屬于麥芽釀造加上度數(shù)又低。相比較而言會比較好一點。